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特別な日、何もない日、毎日が少しでも幸せでありますように・・。             生きてるって幸せ~!!
by chakarie5312
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"Flower Pop" Skin
by Animal Skin
手作りジェノベーゼ 生ハムとクレソン、モッツァレラのサンドイッチ

今日はかなりの冷え込みですね~(>_<。)
ずっと昼間は暖かかった静岡も、さすがに今日は寒いです。


昨日、そろそろバジルをなんとかせねば!っと、ジェノベーゼを作りました。
・・・と言っても、ブレインダーが引っ越しでどこかに隠れてしまった
(正確には隠されてしまった)ので、超原始的なすりこぎで・・・(笑) 
しかも松の実がなかったのでカシューナッツで代用するというアバウトさ^^;

うまけりゃなんでもいい…的な考え(笑)

b0178584_18313838.jpg

材料は、生バジル、カシューナッツ、クレイジーソルト、ガーリック、オリーブオイルです。
パルメザンがなかったので入れなかったけど、なくても十分~♪


今朝は、このジェノベーゼを使ってサンドイッチ☆
胚芽入りのイングリッシュマフィンに、
冷蔵庫にあった生ハムとクレソン、モッツァレラとブラックペッパー。
b0178584_1837467.jpg


パンを半分にスライスして、トーストして、ジェノベーゼをぬりぬりして、
生ハムとクレソンをのせただけ!笑
チーズは、ジェノベーゼをぬったらモッツァレラをのせて溶けるまでさらにトースト。
溶けたらブラックペッパーをガリガリするだけ!笑

こんなの料理じゃないよね・・・^^;



けど・・・



けど・・・・・・




やっばい!!!!!!!
コレ、超うまいっっ!!!!!!!!!

生ハムの塩気とクレソンの苦みもなんとも言えずグーだし、
溶けたモッツァレラにブラックペッパーもピリリ感もグーだし、
たいして手を加えていないのに、素材がおいしくしてくれる(笑)

ま、私が手を加えない方がおいしいってことなんですけど^^;



b0178584_18405583.jpg


朝からなんとも贅沢な気分~♪^^

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Top▲ by chakarie5312 | 2009-12-16 18:57 | パン
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