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特別な日、何もない日、毎日が少しでも幸せでありますように・・。             生きてるって幸せ~!!
by chakarie5312
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by Animal Skin
カンパーニュ

b0178584_23111050.jpg



朝ごはんにパンが日課の我が家。
昨日どーしてもパンを作る気になれず=3



申し訳ないと思ったけれど、今朝はお餅を食べていってもらいました^^;



というわけで、今日さっそくカンパーニュ作りました。
ちゃんとハード専用粉で全粒粉もいれましたよ~^^



+材料+
・国産小麦100%ハード専用粉(ER)   200g
・春よ来い100%全粒粉     50g
・白神こだま酵母    3g
・甜菜糖     5g
・天日塩     4g
・水        150cc (内30ccは酵母を溶かすために使用)







ただ・・・





ただ・・・・・・







焼いたら上に膨らまず、横に広がっちゃった(ノД<。)

b0178584_2311358.jpg


クープ深く入れ過ぎだし・・・。
このシマシマはいい感じなのに・・・(そりゃ籠のおかげです^^;)



クープぱっくりって難しい~(: ̄~ ̄)
当り前ですけど、まだまだ修行が足らん!みたいな。
なんかへこむなぁ・・・。



b0178584_23344227.jpg


でも、味は良かったみたいで
夕飯の後なのに、みんなで試食(笑)
ついつい食べ過ぎちゃう!(毎日焼かなくてもいいように多めに作ったのに意味がナイッ!!)




しかし、どうやったらうまくパックリさせられるのかなぁ・・・。







パン作りうまくなりたい~!!(T▽T)
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Top▲ by chakarie5312 | 2010-02-08 23:43 | パン
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