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特別な日、何もない日、毎日が少しでも幸せでありますように・・。             生きてるって幸せ~!!
by chakarie5312
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"Flower Pop" Skin
by Animal Skin
ノンバターノンフラワー チョコバナナケーキ

b0178584_11101039.jpg



こんにちは~^^

最近、豆腐やおからを使った料理を作りまくっています(笑)
・・・というより、おからを買ったら思った以上に量があってさばききれないだけなんですけど^^;
おから消費に加え、豆腐消費に悪戦苦闘しています(ノДT)



先日、友達のyumiからバンホーテンの純ココアをいただいたので、
それを使って何か作ろうかなぁ~ってずっと考えていて・・・。



で、作ったのがこのケーキ。
これ、バターも小麦粉も使っていないヘルシーメニュー☆

b0178584_11261774.jpg



おから100%
食物繊維豊富なバナナも使って、チョコではなくココアで♪


+材料+
・おから    100g
・バナナ    1.5本
・たまご    2個
・甜菜糖    40g
・純ココア   30g
・ラム酒    大さじ1


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(※17cm マグリット型で作っています。)
①たまごと砂糖をまぜ、白くもったりするまでミキシング。

②バナナをつぶしながら入れ、なめらかになるまでさらにミキシング。

③ココア・おからの順に入れ、ターナーで粉っぽさがなくなるまでさっくりまぜる。

④型に薄くオイルを塗り、生地を流し込み、170℃に余熱したオーブンで20~30分焼いて出来上がり♪



b0178584_11375821.jpg




おからとバナナで食物繊維豊富。
ノンバター・ノンフラワーでカロリーダウン!
粉をふるう必要もなくって超簡単!!



ダイエット中でも甘いものは食べたいですもんね~ (=^▽^=)♪

おからで作ったとは思えないほどしっとり。




たまにはこーんなヘルシーケーキはいかがですか?(*´艸`)


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Top▲ # by chakarie5312 | 2010-02-05 11:48 | sweets
ヘルシーお豆腐ドライカレー

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今日は節分ですね。
みなさんは豆まきしましたか?
うちは、おばあちゃんが一人でやってましたよ(笑)



節分といえば豆(大豆)!
豆つながりということで、ランチはお豆腐のドライカレーです!(・ω・;)キ…キビシイ
・・・と言っても昨日の夕飯の残りですけど(´∀`;)



お肉は一切使っていません。
お豆腐、玉ねぎ、にんじんのみです!



カレーにお豆腐!?って感じですが、全然気になりませんよ^^



+材料+
・豆腐   300g (軽く水切りして)
・ニンジン   1本 (みじん切り)
・たまねぎ  1/2個 (みじん切り)
※あとはお好きなものを♪


・にんにく    1かけ (みじん切り)
・トマト水煮   1缶
・水        100cc~150cc
・コンソメ粉   小さじ1
・カレー粉    大さじ1
・カレールウ   1かけ
・ケチャップ   大さじ2
・ソース     大さじ1
・塩        適量
・こしょう     適量




油をひいたフライパンに豆腐をくずしながら入れ、かき混ぜながら水分を十分に飛ばす。

にんにくをいれ、みじん切りにした野菜を入れる。

火がまわってきたら調味料を入れ、塩コショウで味を調え、水分を飛ばしたら出来上がり~。



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そして、カレーのつけ合わせはシーザーサラダです☆
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豆腐は、ちゃんと水分を飛ばした方がいいです。
ポロポロになるくらい。



ヘルシーだし、野菜たっぷり v(≧ω≦*)♪
豆腐が入ってるなんて思わない!笑
あっさり食べられるカレーです☆



では、みなさんのうちに福がいーっぱい訪れますように♪


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Top▲ # by chakarie5312 | 2010-02-03 23:43 | ごはん
バヌトンで焼いたパン

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関東甲信越、雪すごかったみたいですね~。
今日は晴れててほっとしました。
でも、凍っちゃったりして危ないので、事故には十分気をつけてくださいね☆




先日購入したバヌトン。
やっとこさ使いました(笑)



でも、全粒粉がなかったので、カンパーニュは作れず・・・。
形だけカンパーニュ^^;
中身は豆乳を使ったパンです(笑)



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なんか、オーブンを予熱する時にお鍋も一緒に温めて、焼く時にそのお鍋に生地を入れて焼くと
クープがパックリ割れるというやり方があったので、それを試したらこんな形に(゜▽゜;)


たぶん、鍋の容量より、生地の方が多かったんだな・・・。


この間、富澤商店で色々粉を購入して、今その到着待ち。
もちろん全粒粉も頼んだので、次は粉が到着したらちゃんとカンパーニュを作ってみたいと思います!




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Top▲ # by chakarie5312 | 2010-02-02 22:16 | パン
酒粕ケーキレシピ

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昨日に引き続き、今日もお天気が悪いですね~。
たまには雨もいいけど、やっぱりピーカンに晴れたお天気の方が気持ちいいですよね~。



関東甲信は、雪になるとか・・・。
山梨も雪なのかなぁ~・・・? 雪と聞くと無意識に気になってしまいます(笑)



もう住んでる訳じゃないのにね (´∀`;)
なんだか懐かしい。






さて、予告通り昨日のレシピです。


+材料+
・卵   2個
・生クリーム   100cc
・薄力粉   160g
・ベーキングパウダー  5g
・甜菜糖   70g
・はちみつ  30g
・酒粕   100g
・無脂肪牛乳   50cc



あらかじめ粉類をふるっておく。

ボールに、たまご、砂糖、はちみつを入れ白くもったりするまでまぜる。
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牛乳と酒粕を合わせ、レンチン(700wで30秒くらい)し、よく溶かしてまぜる。
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生クリームも加えよく混ぜたら、ボールに入れさらにまぜる。
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粉類を入れ、なめらかになるまでまぜる。こねないように☆
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型に流し、180℃に余熱したオーブンで20~30分焼く。 ※ご自宅のオーブンに合わせて焼き時間を調節してください。
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先日のこと。
いきなり父親が・・・。


『あの、車に入ってるRieの音楽・・・』 (←たぶん車のHDDに落とした音源のこと)

『あれ、グラミー賞にはいってるの?』 (←どの曲~!?^^;)


次の瞬間、父が歌いだした!!!


『おっとっと~♪ おっとっと~♪』





は・・・はい!?(▽ ̄;





そして父は歌い続ける・・・。
訳のわからない “おっとっと~” という歌を・・・(笑)



ない頭をふりしぼり、頼りない音源をもとに頭の中で “おっとっと~” を繰り返す私。



・・・ん?
もしや・・・もしやそれって・・・



こ・・・これ? (ビヨンセのSingle Ladies (Put A Ring On It)を聴かす)



『そーそーそれ!!! おっとっと~♪おっとっと~♪』 (ご機嫌に繰り返し歌う・・・^^;)



確かにノミネートされてるけど・・・。
おっとっと ってなんじゃい!!( ̄□ ̄;)



それよりも何よりも、一発で分かった自分を褒めてあげたい。



他にも、“Halo” って曲もあるよっと教えてあげると、次は 『ヘンロー♪ヘンロー♪』 と歌いだす父・・・。



だから 違うっ!!!!!( ̄Д ̄;)





父よ・・・
ビヨンセ好きなのか?( ̄~ ̄;)









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Top▲ # by chakarie5312 | 2010-02-01 13:10 | sweets
大吟醸酒粕のケーキ


こんばんにゃ☆

なんだかまたちょっと寒くなってきた?
それデモ、静岡は昼間コートいらずな感じの陽気ですよ。



買ったばかりのパソコンの調子が悪くて、この記事も5回目(´Д`;)
毎回バックアップとっとかない学習能力のない私。
でも、途中で固まっちゃって毎回いいとこまで書いて強制終了ー。



『NO----------!!!!!!!<(>Д<。)>』


そんな事を5回も繰り返して今に至ります。
・・・で、またこんな時間。 どーしたもんかと。





昨日は、早起きしたので午前中からケーキを焼きました。
ケーキといっても、マフィンのようなカップケーキ。


お正月からちょいちょい飲んでいる甘酒。
1杯で撃沈してしまうこやつをお菓子に使えないかと少しとっておいたのでしたー。
これ、酒屋さんでかった大吟醸の酒粕。今さらだけどー(笑)



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酒粕のおかげで、しっとりもちもちです。
焼いている間中ずーっと、酒粕のいい香り♪
私、この匂いがたまらなくスキなんです(*´艸`) ウフフフ
1杯でやっつけられちゃうけどね(笑)




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焼き立てはお酒の香りが。
翌日は味が馴染んでまろやかに。


私は焼き立ての方がスキかなぁ~・・・。
1杯でやっつけられちゃうくせにね(笑)





6個いっぺんに焼けるマフィン型を使ったらこんなかたちに。
ぷっ!なんだこの形。 真ん中だけぷくーって(笑)



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まぁ、たまには(たまには?)こんな不格好なかたちも愛橋があっていいかと、、、、


なんかケーキっていうより酒まんみたい。


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そういえば、かの有名な大関って酒蔵では日本酒たっぷりのカステラが売ってたなー。
1杯で撃沈の私は、もちろん食べられません(´ω`;)
一口で食道が熱くなった(笑) お酒強い方はぜひどーぞ☆



ま、それとは程遠い代物ですな(^▽^;)
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写真が多いので、レシピは明日載せますね~。
ではでは、、、、パソコンがかたまらないうちに投稿!笑
 


明日は厄除けデス!
起きられるかなぁ・・・。




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Top▲ # by chakarie5312 | 2010-01-31 03:42 | sweets
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