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特別な日、何もない日、毎日が少しでも幸せでありますように・・。             生きてるって幸せ~!!
by chakarie5312
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by Animal Skin
スイートポテトアップルパイ

こんばんは~☆ 


実は、予約投稿とやらを・・・

一度やってみたかったんですけど。

けど・・・


けど・・・・・・


出来ませんでした!!(T▽T) ガーン


日時設定したはずが、普通に反映されててびつくりしました(笑)


あ~あ・・・

仕方なく、こんな夜中に書き直しです(ノД<。)


今夜は風が強いなぁ・・・。







さてさて、

この間、おばあちゃんの誕生日に作ったロールケーキで使ったさつまいもクリームが冷蔵庫で泣いていたので救済。


(なんかないかなぁ~・・・。)


「あぁぁ!そういえば、いつしか買ったパイシートが冷凍庫に!!」

「りんごもある!!(*≧ω≦) キュイーン」


・・・というわけで、アップルパイに決定しましたぁ~♪ (ありがちですいませ~ん)
b0178584_013291.jpg



+材料+
・パイシート(市販のもの)  2枚
・さつまいもクリーム→ こちらへ
・シナモンシュガー   1:2(シナモン:シュガー)くらい ※砂糖はラカント使用


● リンゴフィリング
・りんご   1個半
・砂糖(ラカント使用)  大さじ2
・レモン汁  大さじ1
・ブランデー  大さじ1
・シナモン    小さじ2


※鍋にイチョウ切りにしたリンゴ、砂糖を入れ火にかける。水分が出てきたらレモン汁、ブランデーを加え
水分が飛ぶまで煮詰める。仕上げにシナモンをふりかけ、冷ます。





パイシートを解凍し、1枚をめん棒で伸ばす。
壁に押し当てるように型に合わせ、ピケしてくださ~い。

b0178584_0281354.jpg















さつまいもクリームを流しいれ・・・
b0178584_0302260.jpg

















リンゴフィリングを入れ・・・ シナモンシュガーをふりかける。
b0178584_0314885.jpg















もう1枚のパイシートを切ってのせ、卵液を塗ったら・・・
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200℃に余熱したオーブンで20分、170℃にさげて10分焼いて出来上がり ♪
b0178584_0371787.jpg























あつあつでもおいしいけれど、、、、
冷蔵庫で冷やして、さつまいもクリームがなじんだくらいの方が私はスキ(*´ω`)


シナモン好きな私は、結構がっつり入れます。
まぁ、そのへんはお好みで☆


※カロリーゼロのラカントを使っているため、甘さ控えめです。
冷やすとさらに甘さが半減しますので、甘いのがお好みの方は普通のお砂糖で調節してください。







やっぱ甘いものはやめられないわよね~(*´艸`) グフフッ



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Top▲ # by chakarie5312 | 2010-01-29 01:12 | sweets
Pullman Bread

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プルマンリベンジ。
今度はうまく焼けるかなぁ~。






・・・と思ったけど、やっぱり上までちゃんと伸びてくれない(ノД<。)
しかも天井こげちゃってるし。



b0178584_1981791.jpg





中はもちもち。

・・・というより噛みごたえ充分。





b0178584_1992178.jpg




スキムミルクと水を使ったんだけど水分量が足りなかったか・・・



やっぱり粉変えよう。。。




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Top▲ # by chakarie5312 | 2010-01-27 19:16 | パン
お誕生日おめでとう

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おはようございます。
最近また、朝の冷え込みが厳しいですね。



さてさて、昨日話した “やること” とは・・・。
昨日は、うちのおばあちゃんの81歳の誕生日でした。

何かプレゼントを・・・と思った結果、やっぱり料理でお祝することに。


朝からケーキを焼き、夕飯はエビが大好きなおばあちゃんのためにエビを使ったご飯を。
・・・と言っても、簡単なものばかりですけど(笑)



ケーキがあまり得意ではないおばあちゃん。
和菓子にしようかとか色々悩んだけれど、やっぱり誕生日はケーキじゃないと淋しいなぁ・・・と思い、
和の食材を使った甘さを控えめケーキを作ることにしました^^



抹茶のロールケーキにさつまいもクリームをモンブラン風に絞って、、、、



・・・が、しかし!!!



スポンジは割れるし、さつまいもクリームがゆるくてデロデロになるし、散々な結果(ノД<。)
b0178584_9385496.jpg



















でろーん。
b0178584_940630.jpg















モ・・・モンブラン風のはずがぁぁぁ~~~~(゜Д゜ノ)ノ


クリームが器の横からデロ、デロ。
とりわけ画像なんてあられもない姿でお見せできませんでした(´Д`;)



でもまぁ、おばちゃんはこのでろでろのさつまいもクリームがお気に召したご様子で(笑)
いつもクリーム嫌がる人が、「クリームのっけて」なんてめずらしいことを言っていました。




+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

+さつまいもクリーム+

・さつまいも………………中1本
・牛乳………………………150~200cc (さつまいもの様子で!)
(※私は無脂肪乳を使用)
・スキムミルク………………大さじ5
・砂糖………………………40g
(※私は、カロリーゼロのラカントを使用)
・バニラエッセンス……………適量



必ずさつまいもの様子で牛乳を足していってください。
一気に入れてしまうと、わたしみたいにデロデロになったりします(笑)
牛乳の代わりに、豆乳でもおいしいかも☆



++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++





で、お料理はほぼ母まかせ(笑)
エビ好きなおばあちゃんのために、エビたっぷりのチラシ寿司とエビフライ♪
あとは、ナスとエリンギもフライにして、れんこんの梅きんぴらも^^

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その後、遠く離れた大阪に住む3歳のひ孫から「お誕生おめでとう~」の電話が。



姪っこ:「おおばぁば、誕生日おめでとう~」

祖母:「え?何?」

姪っ子:「お誕生日~!」←おそらくもう一回言った(笑)

祖母:「誕生日?誕生日のケーキ贈る約束してたの??」

姪っ子:「してへん!」 (←そりゃ、してないわ・・・笑)


81歳と3歳児の会話がまったくかみ合わないひとコマでした ^^;
この状況には、家族一同大笑い!! なんとも楽しいひと時でした(笑)





「あと何年生きられるかなぁ~・・・」 なんて言ってたけど ^^;
そんなこと言わず・・・。これからもまだまだ長生きしてね☆
また1年、健康で暮らせますように。。。


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Top▲ # by chakarie5312 | 2010-01-25 10:30 | ごはん
北海道のお土産 第2段!

はい!
北海道のお土産第2段です!笑



第1段でも述べたように、北海道出身の父がいた我が家では、
白○恋人やロ○ズのチョコや六○亭のお菓子はしょっちゅう。
おいしいけれど、正直もうあまり食いつかないんです・・・^^;
なので、今回はあえて “コレ!?” というものをチョイス。




そんな第2段は、、、、、



ご当地シリ~ズ!!!!(*´∀`*)ノ



こういうのって、物産展でもあまり自分では買わなかったりしませんか?笑
私は買わないんですよ(笑) いつも迷ってやめる。



まずは・・・
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大人気 “じゃがりこ” ♪ とうきびバター味です^^




じゃがりこっておいし~い!!
しかし、残念ながらとうきびバターの味は薄い・・・(-_-;
でも、おいしいからノープロブレムです(笑)






見え隠れするダジャレ・・・(´∀`;
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こんなところにも・・・笑
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半ば無理矢理ですな・・・(ノ∀`;)ア…アハハハ
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そして・・・
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北海道限定 生キャラメルチロルチョコ ♪



人間、なんで 『限定』 という言葉に弱いんでしょう(笑)
コロン(懐かしい~!)の “北海道限定クリームチーズ味” なんてのもありましたよ☆




キャラメル味のチョコって美味(*´艸`)
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いつもと違うお土産にとまどい、メモをお店の人に見せて千歳空港を歩き回ったお父さん(笑)
瓶のプリンは厳しいだろうなぁ~と思いながらもあえて注文してみた(鬼?w)のに、
重たい思いをして飛行機に乗って持ってきてくれてありがとう☆



ごちそうさまでした♪




さぁ~て、明日はちょっとやることがあります!
気づけば今日もこんな夜更かし(只今、夜中2時)なので、起きれるかなぁ・・・(´Д`;
何かはまたレポしますね~^^



がんばるぞぉ~! 


では、おやすみなさい・・・(p_-)ノ







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Top▲ # by chakarie5312 | 2010-01-24 02:45 | その他
北海道のお土産 第1段!

火曜日から北海道に出張に行っていた父が昨日帰ってきました。
楽しみはもちろんお土産~w


実は、北海道出身の父。
だから、何かってぇーと “北海道のお土産と言えばコレ!” みたいな有名商品があふれていた我が家。
だから、私にとっては 『いまさら・・・』 みたいな感じなんです^^;


そんなわけで今回は違うものをお願いしてみました~(笑)


第1段!ジャジャジャン!!

まずは・・・
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きのとやの酪農チーズプリン~♪
濃厚で甘さ控えめ。うましっ!






お次は・・・
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牧家boccaの白いプリン~♪
濃厚でプリンというよりレアチーズみたい!
でも、かなり弾力があるのでトロトロ好きな私にはいまいち・・・(ノД<。)







まだまだあるよ~w
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これは、札幌の会社の人達のご推薦らしい。




しっとりしたバームクーヘン☆
すでに12切れにカットされているので便利~^^

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やっばい!甘いもの食べ過ぎ!!(゜▽゜;
こりゃ、デブまっしぐらだな・・・。



なのに・・・お土産はまだまだ続きます^^;


第2段はご当地シリ~ズ♪
お楽しみに~^^






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Top▲ # by chakarie5312 | 2010-01-23 13:39 | その他
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