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特別な日、何もない日、毎日が少しでも幸せでありますように・・。             生きてるって幸せ~!!
by chakarie5312
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栗原レシピで晩ごはん

こんにちは~。
昨日はポカポカいいお天気でしたね~。
今日の静岡はちょっと曇っています・・・。



この間買った 栗原はるみさんの本 『haru-mi』 で、昨日さっそくおかずを作りました^^

『大根と銀だらのべっこう煮』
栗原レシピで晩ごはん_b0178584_13471148.jpg

味が安定していて超うますっ!!
栗原さんのレシピは、懐かしい温かい味がしてなんとも美味で大好きです♪


ちょっと濃い目ですが、ごはんのおかずにはぴったり☆


もう1品は、余っていた豚肉とみず菜で『豚しゃぶサラダ』
栗原レシピで晩ごはん_b0178584_13534973.jpg


■2人分■
豚バラ(しゃぶしゃぶ用)・・・・・・・・・・・・6枚
サラダみず菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1袋


~たれ~
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
ポン酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1.5~2
石垣島ラー油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
がらスープの素・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
すりごま・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
いりごま・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量


たれは、ちょっと濃い目です。
お好みで塩を減らしたり、ラー油を多めにして辛くしたりしてください。


お湯を沸かし、食べやすい長さに切ったみず菜をさっとくぐらせる。
豚肉は、沸騰したお湯に荒挽きこしょうをガリガリ入れ、しゃぶしゃぶさせる。
お皿に盛って、食べる直前にたれをかけて出来あがり♪




たらと大根のべっこう煮のレシピは、『haru-mi 冬』 をご覧くださいませ。



今日はなんだか肌寒いなぁ。。。
無性に甘いお赤飯が食べたくなり、朝から準備しています(笑)
また後日レポしま~す!







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Top▲ by chakarie5312 | 2009-12-08 14:21 | ごはん
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